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おしりにっき

osirinikki.exblog.jp

2011年 06月 22日 ( 1 )

ごはん日記6/13

ひるご飯は銀天街で買った赤村弁当
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超おいしかった!
¥350+ほうれん草の白和え¥150



お腹がすいて夜ごはん作る元気がなかったので
先にもずく食べてー
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ねこダラ~
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宣言通りひじき炊いて
冷やしトマト、赤村のぬか漬け
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炊き込みご飯もうまくいきました
+大根となすびの味噌汁
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【炊き込みご飯レシピ】

米3合分
・にんじん、ささがきしたゴボウ、舞茸 等を好きなだけ
 (油揚げとか鶏肉とかいれてもこってりしてうまい)

・ジャーに研いだ米、ちゃんとした分量の水
 切った材料をいれて
 みりん   大さじ1と1/2
 本だし ジャーっと
 醤油    大さじ2くらい
 薄口醤油 大さじ1くらい

・普通に炊く

・炊き上がって保温になったらすぐ切って
 再加熱するとおこげができてうまい★



炊き込みご飯の調味料はちょっと濃いかな・・・?くらいが
炊きあがりちょうどいい薄味になることが多いよ


分量はその時々で適当なので
何度かやってみて~
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by osirinikki | 2011-06-22 00:19 | ご飯・お菓子など